Nado Madrid
Poco después de ver la luz en A Coruña el primer proyecto personal del cocinero gallego Iván Domínguez, este decide ir un paso más allá y abrir un segundo local en la céntrica calle madrileña de Prim.
El local hereda de su hermano las proporciones alargadas y el tratamiento de la cocina, al situarse en la entrada del local como gesto de bienvenida y honestidad. El acceso al comedor tiene lugar por el centro de la cocina, de la que nace una única mesa central que ordena toda la sala bajo una marcada simetría. El espacio, una antigua carbonera, conserva el carácter sobrio y humilde, tanto por la escala como por los materiales. Un lugar desnudo, toda una declaración de intenciones de la cocina de Iván.
Diseño para Iván Domínguez
Fotografías de Nado
