Nado

Nado

O nome representa toda unha declaración de intencións, poñendo de manifesto o desexo de ofrecer un concepto gastronómico e espacial, sinxelo e honesto… do mesmo xeito que chegamos a este mundo.

Situado no Caleixón da Estacada, a escasos metros do antigo porto, o local posúe un estreito vínculo histórico co mar e coa actividade pesqueira. En tempos anteriores ao recheo do peirao, a auga chegaba até esta liña de edificacións, polo que resulta doado pensar que noutrora fosen vivendas de mariñeiros.

O local, de proporcións alongadas, está dividido en dúas partes moi claras. A recepción e acceso ao comedor faise pola cociña, onde o persoal da mesma danos a benvida. As liñas de traballo están totalmente abertas, nas que tódalas accións vanse sucedendo con total transparencia e naturalidade.

O comedor está composto por dúas grandes mesas alongadas de madeira que dan continuidade ás liñas de cociña. O concepto de mesa corrida compartida contraponse ca fragmentación da superficie, podendo dimensionarse á medida de cada grupo. 

Deseño para Iván Domínguez
Fotografías de Mis Lutier

Uso de cookies

En cumprimento da Lei 34/2002, de Servizos da Sociedade da Información, lembrámoslle que este sitio web utiliza cookies co fin de mellorar os nosos servizos.